こんにちは、きみです。
今回は僕が通販で購入したコーヒー豆のご紹介です。
買う決め手になったポイントはいつもの通り【パッケージ】です。
とてもおしゃれでコーヒーの時間が楽しくなるものになっています！
beans farmについて。
東京都町田市に店舗を構えている【自家焙煎珈琲beans farm】。
インスタグラムに投稿されている写真から感じるおしゃれさ。。
いつかは実店舗に訪れたいです。
購入した豆。
インスタグラムを眺めていたらこのパッケージに目が留まり、気が付いたら購入していました。
・マンデリン クイーン スマトラ
焙煎 ：フルシティロースト
生産地域：インドネシア スマトラ島
品種 ：ティピカ種/カティモール種
生産処理：セミウォッシュド
標高 ：1,300m
芳醇な香りと苦み
・キリマンジャロ AA スノートップ
焙煎 ：ハイロースト
生産地域：タンザニア
品種 ：ブルボン種/ケント種
農園 ：エーデルワイス農園
生産処理：ウォッシュド
標高 ：1,650m~18,20m
透明感のある酸味と果実のようなコク 後味スッキリ
通販サイトには、Tasting Set【100g×３】が売られていますが、僕が購入した時には粉の状態のものしか選択肢がなく、豆のままで購入することができませんでした。
本当はTasting Setが欲しかったのですが、豆のままがよかったので、今回はシングルオリジンを単品で購入しました。
粉の状態で買っている方は、Tasting Setがおすすめです。
飲んでみる。
コーヒー豆をと一緒に【おいしいペーパードリップの淹れ方】が付いていたので、今回はこれに沿って淹れていきたいと思います。
マンデリンの豆を使って淹れていきます。
・ドリッパー・サーバーを温める。コーヒーカップも温めておきます。
・コーヒー豆は15g（やや粗めの中挽きで）
1杯増やすごとに10g足していきます。
・粉の中央から周辺にかけてゆっくりと渦巻き状に静かに注ぐ。
・そのまま20～30秒蒸らす。
・2回目～ 中央部から「の」の字を書くように注ぐ。
・注いだ後、表面の泡が沈んできたら注湯。
・目的の杯数のサーバーのラインまで抽出できたらドリッパーを外す。（お湯・泡がまだ残っている状態で外す。）
・カップに注いで完成！！
淹れている最中にずっと良い香りが漂っています。
程よい苦みを感じつつ、すっきりしていてめっちゃ美味しいです。。
おわりに。
パッケージに描かれているイラストが本当に良い。
このアンニュイな雰囲気なテイストがたまらないです。
ぼくもこのイラストの男性のようにコーヒーが似合うような雰囲気を醸し出せるようになりたいです。
とても美味しいコーヒーなので気になった方は是非。
